VAAG er superfryst for å bevare den dagsferske kvaliteten, men veldig enkel å tine.
Ingenting er bedre enn dagsfersk fisk. Derfor Superfryser vi fisken vår ved -50 grader samme dag som den kommer opp fra havet. Dette gir minimale iskrystaller i cellene og bevarer både smak og tekstur.
Legg den i fryseren og spis når det passer.
Spise i morgen?
Legg pakken i kjøleskapet og la den tine sakte til neste dag.
Spise nå?
Legg pakken et kaldt vannbad i ca 1 time.
Opptint fisk holder i kjøleskapet 7 dager.
Tilberedning
For best resultat anbefaler vi at fisken er tilnærmet romtemperert før tilberedning.
Under har vi satt sammen noen enkle tips til god fisk.
