Vi leverer hovedsakelig skrei, men avhengig av sesong kan det dukke opp andre arter.

VA_BackLoin_Consumer_HighRes_RGB

Back Loin LONG

sashimi kvalitet

650-850g

BACK Loin SHORT

sashimi kvalitet

300-450g

Skrei

En torsk er ikke en torsk…
Skreien blir født i havområdene utenfor Lofoten og Vesterålen og som yngel driver den med Golfstrømmen nordover til Barentshavet. Når den selv skal gyte vender den tilbake til Lofoten og Vesterålen. På grunn av sin lange vandring og det kalde friske vannet, har skreiens fiskekjøtt ekstra mye muskler, god fasthet og et hvitt fiskekjøtt.

Skreien gjør seg derfor fantastisk i panna, eller på grillen om sommeren.

Back loin short forpakning web
Back loin short web