Fra de iskalde farvannene i Nord-Norge tilbyr viverdens flotteste sjøkreps. Med bruk av miljøvennlige teiner og bærekraftige metoder sikrervi at hver sjøkreps fanges uten at det skader havets økosystemer. Når de er om bord flyttes sjøkrepsen over i spesialdesignede«sjøkrepshotell» for å unngå skader under transport.
Ved hjelp av avansert høytrykksprosesseringsteknologi (HPP) foredler vi forsiktig halekjøttet ved å løsne det fra skallet, samtidig som vi bevarer struktur og smak. Kjøttet vakuumpakkes rått i tre ulike størrelseskategorier og fryses lynraskt for å bevare den dagsferske kvaliteten. Sjøkreps er kjent for sitt søte, saftige kjøtt med en mør, fasttekstur, som gir en smaksopplevelse som kombinerer det beste frahummer og reker. Perfekt for damping, grilling eller som en del av eksklusive sjømatretter.
